Quem somos

Somos um grupo de pessoas com as mais diversas formações, especialidades e conhecimentos. Porém, como consequência de um corpo de evidências cada vez mais expressivo, temos algo em comum: somos entusiastas e praticantes da alimentação ancestral, baseada em comida de verdade. Leia mais aqui

Lista de colaboradores oficiais

Bruno L. Pieske de Abreu

Licenciado e bacharel em Educação Física pela UNI FMU, com especialização em gestão e marketing na área de saúde pela FIA-USP
Atua como personal trainer desde 2002
Entusiasta e praticante do fisiculturismo natural e ciclismo amador, low-carber desde a infância

Danilo Balu

Danilo Balu – O Nutricionista Clandestino

Bacharel em Esporte pela Universidade de São Paulo (EEFE-USP)
Consultor em Nutrição
Autor dos livros O Nutricionista Clandestino e O Treinador Clandestino

    

Deivis Albers

Dr. Deivis Albers – Cirurgião Plástico

Cirurgião Plástico Titular e Especialista pela Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica e Conselho Federal de Medicina
Preceptor e Coordenador da Residência em Cirurgia Plástica do Hospital Cristo Redentor de Porto Alegre - RS
Entusiasta da alimentação saudável, baseada em ciência, para uma adequada indicação de cirurgia de contorno corporal, manutenção de resultados alcançados, e meta de disseminar na especialidade e aos pacientes a ligação entre beleza, saúde e bem estar

   

Didi D'Addio

Didi D’Addio – Deli Art Cake Creations

Chef de cozinha Low Carb e Paleo
Proprietária da empresa Deli Art Cake Creations
Cursou Psicologia na PUC-SP e fez especialização na Cornell University – EUA
Participou de cursos de espcialização em confeitaria e alimentação, no Brasil e no exterior, área que atua desde 2005
Praticante e entusiasta da comida de verdade

    

Diva Osório – Diário Paleo

Bacharel em International Business - SDSU, San Diego, EUA
Certificação internacional em Pilates
Certificações CrossFit Level 1, CrossFit Endurance, CrossFit Level 2, Aerobic Capacity
Life Coach pela SBC (Sociedade Brasileira de Coaching)
Coach de saúde e nutricional, consultora e palestrante
Atleta Master de CrossFit
Entusiasta, pesquisadora e auto-didata em nutrição desde 1998
Praticante de alimentação ancestral (comida de verdade) e jejum intermitente desde 2008

 

Eduardo Senra

Dr. Eduardo Filgueiras Senra

Médico formado pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF-MG) em 1990
Especialização em clínica médica
Especialização e atual área de atuação em endocrinologia e metabologia

  

Estevão Jorge

Dr. Estevão Borges Jorge

Médico com prática ortomolecular formado pela Unilus – Faculdade de Ciências Médicas de Santos (2001)
Pós graduação em Ciências da Fisiologia Humana (Grupo Longevidade Saudável)
Pós gradução em Nutrologia (ABRAN)
Pós graduação em Medicina Ortomolecular (FAPES)
Pesquisador independente de estilo de vida ancestral
Entusiasta e adepto de dieta cetogência/low carb desde 2013
 Praticante de corrida de rua amador, mas priorizando performance utilizando estratégia cetogênica

 

Felipe Piacesi

Felipe Piacesi – Treino Qualitativo

Bacharel em Educação Física - UCB
Especialista em Musculação e Treinamento de Força - UnB
Professor universitário, personal trainer, consultor e palestrante
Praticante e defensor de alimentação natural (dietas primitivas) desde 2013.

  

Felipe Tuono

Felipe Tuono

Coach Nutricional e Life Coach com formação pela Sociedade Gaúcha de Coaching
Graduando em Nutrição
Palestrante do Evento Alimente, em Dezembro de 2016 na cidade de Brasília/DF
Realizador do evento Debate Paleo RS em Julho de 2016, com a presença do médico José Carlos Souto e das nutricionistas Alice Dalpicolli e Adriane Rodriguez
Atleta amador das modalidades de Levantamento de Peso Olímpico e Powerlifting

 

Flávia Trajano – JEJUM INTERMITENTE SEM MITOS

Entusiasta buscando aprender sobre comportamento humano
Futura psicóloga e especialista em  emagrecimento
Estudante de psicologia  e life coach
Sou uma arquiteta, apaixonada por design! Amo transformações e superações de vida!
O jejum, uma prática milenar, cada vez mais estudado e provado seus benefícios terapêuticos e preventivos! Compartilho informações e estudos de profissionais da saúde que vivenciam essa prática em seus tratamentos!

   

Glauber Silva

Glauber Silva – Obeso Emagrece

Criador do blog Obeso Emagrece
Programador que depois de anos de efeito sanfona emagreceu mais de 21kg sem sofrimento e desde então passou a desenvolver eBooks, infográficos, cursos, aplicativos e diversos outros materiais gratuitos para ajudar as pessoas com problemas relacionados ao excesso de peso e obesidade

     

Hilton Souza

Hilton Sousa – Paleodiário

Bacharel em Ciência da computação e acadêmico em Nutrição
É aficionado por capoeira, cinema, música, e churrasco, e descobriu nas dietas ancestrais um caminho para controlar o peso e retomar sua saúde
É casado e pai de um lindo casal de crianças que está aprendendo a comer comida de verdade desde cedo

   

Jade Soller Adabo

Coach Jade

Advogada e estudante de Nutrição
Primal Health Coach (2017)
Adepta e defensora da alimentação natural e entusiasta da filosofia estoica

   

Janaína Marra

Janaína Marra – Vivo Leve

Administradora com MBA em Finanças, pós-graduada em Gestão de Negócios e pós-graduanda na Estratégia Low Carb
Especializada em gastronomia saudável voltada para comida de verdade
Criadora da Vivo Leve, projeto focado no conceito de estilo de vida saudável e em receitas com alimentos naturais e livre de industrializados

  

Joana Korevaar

Joana Korevaar

Comunicóloga
Autora das páginas no Instagram: @scientia_europa e @soutando.o.verbo
Moderadora de diversos grupos de Facebook – em 3 idiomas diferentes – que abordam dietas paleolítica, cetogênica e low carb
Apaixonada por nutrição humana, ativista no movimento de comidade de verdade e protocolos AIP
Acredita no poder da comunicação para semear saúde e atitude
Vive em dieta cetogênica cíclica desde 2012

   

José Carlos Brasil Peixoto

Dr. José Carlos Brasil Peixoto – Lipidofobia

Médico formado pela Faculdade Federal de Ciência da Saúde de Porto Alegre (1983)
Especialização em homeopatia pela primeira turma do curso da AMRIGS/SGH (1991)
Pesquisador independente de temas de pesquisa médica no espectro da revisão de conceitos tradicionais, com perspectiva cientifica, dentro de uma visão holística da ecologia médica, antropologia, nutrição e temas afins
Criador do site umaoutravisao em 2003, um dos primeiros no Brasil a divulgar temas de vanguarda em assuntos de saúde
Proprietário do site Lipidofobia, que iniciou em fevereiro de 2014
Ativista e palestrante de temas de saúde especialmente no campo da alimentação baseada no consumo de alimentos e gorduras tradicionais  associado à redução de carboidratos desde 2003

      

Júci de Paula

Júci de Paula

Curiosa, impetuosa, combativa, apressada, irônica, impaciente, obstinada, detalhista e crica. Só qualidades ótEEEmas (ou não, né?), ahahahahah... Brincadeirinha... Bem, não tão brincadeirinha assim, 😛
A sério, agora: Vendedora Consultiva, de perfil ligeiramente autodidata, estudo a fundo quase tudo que me desperta real interesse. Nesta balada, tive minha vida e saúde transformadas pela aplicação de conhecimentos bem embasados sobre alimentação, e devo isto à “Ciência do Mundo Low Carb” em suas diversas facetas.
E este é um dos motivos pelos quais hoje estou acadêmica em Nutrição, disposta caminhar com quem tiver interesse em saúde e Comida de Verdade, com ou sem estratégia Low Carb.

Maurício Del Bianco

Estudante de medicina
Nunca havia se interessado pela medicina até descobrir que esta poderia ser integrativa, preventiva e, principalmente, voltada para a SAÚDE e não para o mero alívio de sintomas

 

Melissa Chaves

Dra. Melissa Chaves

Médica formada na UFRJ, Rio de Janeiro
Especialista em Dermatologia e Nutrologia
Praticante e entusiasta das dietas low carb e ancestrais desde 2014

  

Mônica Sousa

Mônica Souza – Cozinha Consciente

Mestre em Gerontologia, gastróloga e acadêmica de Nutrição
Criadora da Cozinha Consciente, onde fala sobre alimentação livre de industrializados desde 2013
Certificada como Primal Health Coach (2016)

    

Patrícia Tassinari

Patricia Tassinari Master Coach

Médica Veterinária formada em São Paulo pela Universidade Paulista (2001)
Doutorado em doenças metabólicas e endocrinologia de pequenos animais – Tübingen Universität, Deutschland (2016)
Especialização em Nutrologia – U.C.Davis Veterinary Medicine, Califórnia (2015)
Personal and Master Coach – University of Cambridge, London (2015)
Coach graduação Profissão Coach – Geronimo Tehlm (2017)
Coach dieta Paleo e Low Carb Paleo Lebens – Austria (2016)

   

Pedro schutz

Pedro Schütz – Ciência Schutz

Sócio proprietário da Clínica Odontológica Schütz
Cirurgião-dentista clínico geral - PUC RS (desde 1992)
Entusiasta da  alimentação com “comida de verdade” e boas práticas de saúde

   

Raquel Benati

Raquel Benati – Rio Sem Glúten

Professora de Arte
Membra fundadora da Associação de Celíacos do RJ – ALCEBRA - RJ

   

RÊ Calixto

Rê Calixto

Fisioterapeuta
Pós-graduada em Fisiologia do Exercício e Treinamento Resistido: na saúde, na doença e no envelhecimento (Faculdade de Medicina da USP)
Pós-graduada em Reabilitação e Treinamento (Instituto de Ortopedia e Traumatologia do Hospital das Clínicas USP)
Moderadora no grupo de Facebook Resistência à Insulina, Diabetes T2 e Alimentação Low Carb
Moderadora no grupo de Facebook Viva Sem Glúten
Professora, palestrante e eterna estudante. Celíaca que descobriu a saúde após embarcar no estilo de vida saudável, baseado em comida de verdade

Rodrigo Bomeny

Dr. Rodrigo Bomeny

Graduação: Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo – USP
Residência em Clínica Médica: Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo – USP
Residência em Endocrinologia e Metabologia: Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo – USP
Professional Coach - Life Coaching: International Association of Coaching e Sociedade Latino Americana de Coaching
Health Coach: National Society of Health Coaches
Weight Management Specialist: American Council on Exercise (ACE)
Médico do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo - USP
Médico responsável pela Unidade de Terapia Intensiva - Saúde Suplementar - HC USP
Médico da Unidade de Pronto Atendimento - Saúde Suplementar - HC USP
Diretor Técnico - Instituto Aster Medicina e Saúde
Médico do Corpo Clínico do Hospital Israelita Albert Einstein

 

Senhor Tanquinho

Senhor Tanquinho

Guilherme e Roney
Escritores no site Senhor Tanquinho
Fundadores do projeto de culinária saudável boxlowcarb.com
Colunistas no jornalcruzeiro.com
Criadores do podcast de entrevistas com especialistas – https://itunes.apple.com/br/podcast/senhor-tanquinho-podcast/id1224842744

    

Teco Mendes

Teco Mendes – Sendo Paleo

Coach membro da Sociedade Brasileira de Coaching
Graduando em psicanálise clínica
Primal Health Coach
Palestrante e autor do livro Pare de gostar do que te faz mal

 

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