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Tirando dúvidas: consumo de produtos industrializados e tubérculos

DIDI D’ADDIO Sempre falo que paleo é comida de verdade, sem rótulos, sem embalagens. Mas por quê? Para evitar conservantes, saborizantes, corantes e tantos produtos químicos adicionados pela indústria de alimentos para aumentar a validade, facilitar a distribuição, melhorar sabor, cor e acima de tudo, tornar o produto mais lucrativo. Vocês podem notar facilmente que […]

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Copa Lombo com legumes

Didi D’Addio Outro dia comprei alguns bifes de copa lombo A cara estava ótima e o preço, excelente! Em uma panela coloquei 1 colher generosa de banha e um pedacinho de cúrcuma fresca Fui adicionando os bifes só para dourar (selar) Em um refratário coloquei 1 cebola grande picada, 1 cenoura em rodelas e 1 […]

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Sementes na low carb

Didi D’Addio Sementes são ricas em nutrientes e fibras que não são digeridas pelo nosso organismo. Grande parte dos carboidratos presentes nas sementes são fibras, por isso elas são consideradas low carb e são permitidas na nossa dieta. Sementes são ótimas para agregar crocância nos pratos. Cor e sabor também. Podem ser adicionadas sobre saladas. […]

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Mousse de frutas vermelhas

Didi D’Addio     Ingredientes 2 xícaras de chá de frutas vermelhas (utilizei mirtilos e amoras) 1 xícara de chá de leite de coco 1 colher de chá cheia de gelatina em pó sem sabor e incolor 50 ml de água filtrada Modo de fazer Bata no liquidificador os 2 primeiros ingredientes Misture a água […]

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Canja e H1N1

Didi D’Addio Outro dia o Dr. Flavio Melo postou no facebook o resultado de 2 pesquisas que demonstram a eficácia da tradicional canja de galinha no combate ao vírus influenza. Veja a postagem do Dr Flavio Melo Isso me estimulou a postar a receita da canja, veja: Caldo de Galinha 1 peito de frango com […]

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Bolinho de Frango

Didi D’Addio Outro dia estava com vontade de preparar algo diferente. Fui no açougue e achei carne de peito de frango moída. Decidi comprar e comecei a pensar o que fazer com ela. Várias ideias surgiram, mas me decidi pelo bolinho que compartilho a seguir com vocês: Ingredientes 500 gramas de peito de frango moído […]

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